为什么赛百味没有像麦当劳或肯德基那样在中国火起来？ 就这么说吧，赛百味能撑到今天，简直算是一个奇迹。 许多消费者都觉得赛百味的产品性价比低，尤其是它那简单的面包、少量的肉类和蔬菜，售价却高达二三十元人民币。 尤其是赛百味的大部分门店还没有足够的座位，无法提供舒适的用餐体验。要是花这些钱，完全可以选择去开封菜或金拱门，享受更丰富的早餐选择，咖啡、粥、汉堡、玉米，甚至有座位可以坐下慢慢享受。 况且中国消费者的口味已经和十几年前大不相同了。 如今的年轻人，讲究的不仅是吃得健康、吃得营养，还想要享受更有性价比的选择，像肉夹馍和煎饼果子，不仅配料丰富，而且价格更亲民，味道也更符合国人的口味，这些地方的环境也越做越好，干净整洁，吃得方便，甚至不用浪费时间排队。 相比之下，赛百味这种模式想要在中国火起来，实在是太难了。 它过于依赖美国的经营方式，完全没有理解中国市场的变化和消费者需求，美国的“健康”概念，放在中国显得格格不入，尤其是在食品选择如此多样的今天。 赛百味的管理层如果只是着眼于短期业绩和个人利益，忽视了本土化和长期发展，最终可能面临的是失去市场的局面。
