不一样的火焰，可以吃，可以喝汤！ 周末好友小聚，地点定在塔寺路一个巷子里，三五年前曾吃过一次，再次来到竟然还有熟悉的味道。 这是家比较有特色的小店，主打各种“火焰”，如果第一次吃，绝对会被惊艳，绝对会让你忍不住的拿出手机拍摄下来。 小店生意很好，楼下站满了等着点菜的食客，楼上楼下的屋里也基本上坐满，有些类似铁锅炖，感觉现在加热的方式有所改变，上次还是烧的劈柴，这回已经改成电加热，可能是为了环保。 主菜可以选择甲鱼、牛排、鸡、鱼啥的，配菜跟火锅店里的差不多，还有油炸花生米、小葱拌豆腐、辣白菜等可口小凉菜，感觉这几个小凉菜非常适合喝个小酒。 朋友点了甲鱼和鸡，制作过程挺有意思，铁锅加热，倒入高度白酒（二锅头），把剁好的甲鱼倒进去，点火翻炒，据说这样可以去腥增香，翻炒五分钟后盛去汤汁，倒入鸡汤鸡块，锅开先喝汤，五分钟吃鸡肉，十分钟吃甲鱼！ 说句不怕笑话的话，喝汤阶段，我喝了差不多有十碗，撒上些香菜葱花，相当鲜美，有丝丝甜味，需要注意的是，因为炒制阶段用了大量高度白酒，吃完这个最好不要开车，不确定会不会造成酒驾。 四个人二斤酒，喝汤吃肉吃面条，甚是快哉，偶尔小酌放松一下，还是挺不错的！
