清乾隆年间山西省开了一间驴香馆，生意极其火爆。其烹饪方法却十分残忍，先用酒将驴灌醉，再用铁钉将其固定，浇上开水。想吃那个部位，提刀现割。吃肉时，驴还在惨叫。昏官巴延三听说后，大怒。
巴延三自幼不喜欢读书，没什么才华。靠着是皇室宗亲的关系，异途入士进了军机处做章京。
后来因为小太监鄂罗里帮忙写了一篇诏书，误打误撞被乾隆赞赏。从此官运亨通，做到两广总督的高位。
可惜他实在没有什么才学，政务处理无丝毫头绪。地方管理更谈不上建树，全靠溜须拍马和送礼维持官位。不过巴延三虽是庸才，但也有恻隐之心。
他在山西省任职的时候，遇到一件事。城外开了一家酒店，烹调的驴肉极为鲜美。远近闻名，生意十分火爆，人们称呼为 “驴香馆”。
主要原因是烹饪方法十分特别，首先找来草驴，将其养肥。要吃时便牵来草驴用酒将其灌醉，随即用劲拍打它的全身。驴因为被灌醉，痛感不强。
然后找来四根木桩，钉在地上。牵来驴子将其四蹄也用铁钉钉住，再将四肢牢牢固定在木桩上。最后用一根长木棍横在背脊上，系住驴的头和尾，使它无法动弹。
接着便用滚烫的开水浇它全身，去掉毛。然后吃客想吃那个部位，便用锋利的刀一处一处地割。
想吃前腿割前腿，想吃后腿割后腿。或者要吃驴的肚肉或者背脊，便在这两处下刀，任吃客随意挑选。
驴在被锋利的刀切割时，发出惨叫。吃客拿起筷子吃肉的时候，驴还没有完全死掉。很多人看到这一幕，都别过头去，不忍观看。
巴延三听说之后，大怒。下令立刻关掉驴香馆，将主事之人罚去充军，遣送边疆。
同时下达命令，再有这种带头干贩卖和烹食活驴的人，处杀头之罪。并将禁令刻在石碑上，要求永远禁止。
巴延三虽无才学，在地方上也只是一名昏官。但他也有恻隐之心，看到切割活驴烹食的残忍一幕，当即下令停止。
这也算他在整个官宦生涯中，做得十分有意义的一件事情。若驴能开口说话，必对他感激涕零。
让人难受的是开驴香馆的老板，怎会想出如此残忍的方法去烹饪活驴。真是为了赚钱，不择手段，完全丢弃了自己的良知和恻隐之心。
而食用活驴的吃客，看似没有多大责任。但正是他们享用活驴肉，变相促使店老板去烹饪活驴。
若都不忍活驴的惨叫，不食活驴之肉，店老板又怎能将驴香居经营得下去。
恶习的存在，正是因为看客给它提供了生存的土壤。
