其实，茅台冰淇淋的大撤退早有征兆。
茅台年轻化跨界的“操盘手”是，贵州茅台前董事长丁雄军。在其任职期间，茅台的年轻化跨界尝试“爆发”。
对于茅台冰淇淋，丁雄军也曾寄予厚望。他曾表示，茅台冰淇淋不是简单的消费商品，而是一个战略级产品，是培育年轻消费者茅台酱香口感，推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手，抓住年轻人，就是抓住茅台的未来。
这番定调之后，茅台冰淇淋在全国范围内迅速铺开，构筑了“冰淇淋杯装产品-冰淇淋小巧支-酱香拿铁-茅小凌酒心巧克力”的产品体系，拓展建立了9个层级的产品价格带，建成覆盖31省（市、区）的“34家旗舰店+96家体验店+76家快闪店”的销售网络。
但随着丁雄军的离任，茅台冰淇淋战略便迅速落寞。2024年4月30日，贵州茅台发布公告，丁雄军因工作调整，辞去茅台集团董事长等职务，由张德芹接任。
“新帅”张德芹上任后不久，便对茅台的跨界给出了不一样的定调。
在2024年5月29日召开的贵州茅台股东大会上，张德芹表示，“近年茅台做了很多尝试，希望大家为茅台做出的尝试作出理解，企业有纠错能力，发现了不合适会马上调整，要相信茅台的纠错能力。”
这番表态的言外之意便是，茅台这些年的跨界尝试存在着一些错误，要迅速纠错，调整。其中，或许包含了丁雄军寄予厚望的茅台冰淇淋。
