黄精是百合科黄精属常用中药，其分布范围广泛，植物来源多样，《中华人民共和国药典》中记载滇黄精、黄精、多花黄精为黄精药材的主要植物来源。黄精其名取自仙家土地之精华，具有补益脾胃、补肾涩精、润肺止咳的功效，自古被当作药食同源的补益佳品。
中医学对黄精有多方记载，笔者查阅相关古籍发现其能补益脾胃以辟谷不饥，补肾填精以驻颜不老，多用于口干食少、体倦乏力、精血不足、须发早白、劳嗽咳血等脾胃气虚、肾阳虚证候，对于追求健体的未病者，长久服用可发挥保健养生的作用。
1补益脾胃之胜品
黄精具有补中益气、祛风除湿、代粮止饥、补养脾阴、止汗止痛等疗效，作为补益脾胃之胜品广泛应用于保健养生、治疗疾病中。黄精首次记载于《名医别录》，其言黄精主补中益气，具有除风湿、安五脏之功效，久服可身体轻盈、延年益寿、多年不饥饿。
《抱朴子·仙药》认为“服黄精仅十年，乃可大得其益耳，凶年可与老小休粮，谓为米脯也”，表明在古代黄精可代为粮食充饥，故《滇南本草》中将其名为救穷草。
《本草便读》言“黄精为补养脾阴之正品，颇类熟地黄，补血养阴，而养脾胃是其专长”，可供未患病者服用，提示在古代黄精作为保健之品广泛应用于养生健脾。
《本草骈比》中将黄精与丹参、稻根须配伍治疗脾虚腹胀，食少汗多之证，认为黄精具有补益脾胃、通经络止痛、养阴止汗之良效。当代医家将黄精配伍玉竹，针对气阴两伤证取其健脾润肺、补气养阴之效治疗肺癌，取得良好反馈。
2补肾填精益肾气
黄精具有补肾填精、充盈肾气的作用，常服黄精能够延年益寿、补虚填髓、驻颜抗衰、强筋骨明目，酒制黄精能增强补肾之效。《嵇康与山巨源绝交书》有云“饵术黄精，令人多寿”，提示黄精具有延年益寿之功效。
其原因可在《本草纲目》中探寻，李时珍言“仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精，补诸虚，止寒热，填精髓，使肌肉充盛，骨髓坚强”，因黄精补肾精益髓之效，又称其为仙人余粮。
《证类本草·神仙芝草经》认为黄精宽中益气，服之多年不老，发白更黑，齿落更生。《名医别录》补充黄精具有补五劳七伤、助气固筋骨的功效。《圣惠方》将黄精与蔓荆子配伍，以粥饮服用，能补益肝肾之气、清肝明目。现代研究发现黄精等补肾益精中药经过活化EPO/EPOR信号通路发挥治疗肾精亏虚证的效果，证实了黄精补肾填精的作用机制。
3九蒸九晒增疗效
笔者分析文献发现炮制黄精多采用九蒸九晒、酒制、蜜制之法，以增强其补益脾胃肾阴、补中益气的效果并减少不良反应。由于黄精生食刺人咽喉，通过炮制能使之变熟，消除麻味减轻对咽喉的刺激，如《医林篡要》记载“黄精惟蒸晒久，庶几补养滋肾耳”，《医学入门》言“若单服之，先用滚水焯去苦汁，九蒸九晒”。
又因黄精多服久服易影响脾胃消化，对其进行酒制以助药热，使黄精滋而不腻，增强补中益气之效。《活人事证方后集》记载“所盛黄精令满，蜜盖蒸之，九蒸九曝，能老不饥”，通过蜂蜜制作黄精增强补中缓急、健脾益气的功效。同时现代研究表明九晒早期会促进黄精次生代谢产物合成，提高有效物质含量，经过炮制黄精刺激性物质、毒性显著减少以达增效减毒目的。
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（转自：抗衰老产业联盟）
一不小心啊嚔
炒完阿胶，炒安宫，现在没事干，开炒黄精？