尖椒回锅肉[馋嘴]
超级经典的一道家常菜，香辣开胃，实至名归的下饭神器[哇]
食材：五花肉，青椒，小米椒，仔姜
1. 五花肉冷水下锅加入大葱，姜，花椒，料酒煮15分钟，煮出的浮沫撇去
2. 五花肉捞出切薄片，辣椒切滚刀，仔姜切片
3. 锅中少许油放入五花肉煸炒，炒至微卷加入一勺豆瓣酱炒香，再加入葱姜蒜和豆豉爆香
4. 放入生抽提味，再加入白糖，继续翻炒
5. 放入辣椒和仔姜翻炒至断生，再加入盐，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅
尖椒回锅肉[馋嘴]超级经典的一道家常菜，香辣开胃，实至名归的下饭神器[哇]食材：
曼评美食
2025-01-07 12:48:09
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