材料：烟笋、湘西烟熏腊肉、小米椒、大蒜叶、生姜、盐、鸡精、味精、胡椒粉、酱油、花生油。 1.将烟笋干泡发，切丝；腊肉用热水洗干净，切小片；生姜切丝，备用。 2.把切好的烟笋用开水煮10分钟，炒干水份，再用高汤调味，放入姜丝。 3.锅置火上，下油烧热，放入腊肉炒香后，加入酱油上色。 4.放入小米椒和烟笋，大蒜叶一起炒香，起锅装盘即可。
烟笋炒腊肉
刘小葱
2025-01-05 00:48:21
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