要吃饺子了，蒜泥摆上桌，台湾君表姐吃了一口蘸着蒜泥的饺子，辣得眼睛直流泪，用纸巾擦拭后，突然失态大哭。 40多岁的她，哭着跟同父异母的大陆莲表姐说，“我想爸爸了，每年春节和八月十五，爸爸在台湾，焚香祈祷后，就会吃蘸着蒜泥的饺子，默不作声的流眼泪，我们那时小啊，都难以理解，现在我理解了，爸爸也不在了........” 人都是有感情的，但人过中年，经历世间风霜后，学会了隐藏情感，努力让感情不外露，但偶一触发点来了，也会惹得涕泪滂沱。 那次，大舅往生5年后，第一次返乡祭祖的台湾君表姐便是如此，面对蘸着蒜泥的饺子，她哭得不能自已，谁也劝不住。 大舅1949年5月，被国民党的溃败部队裹挟到台湾后，一去就是43年，这43年，他军中服役22年，退伍转业在邮局21年，那些年和大陆亲属音空信渺，乡思乡愁无可寄托，饺子便成了他思乡的一个载体。 君表姐说，儿时，她们很难理解，为何爸爸逢年过节为何那么喜欢吃饺子，而且是蘸着蒜泥的饺子？ 台湾人口味清淡、菜品偏甜，对辛辣的蒜泥敬而远之。 年幼时，君表姐曾经问大舅吃饺子蘸蒜泥的原因，大舅只是淡淡的回答，“这是老家的习惯了。蒜泥可以增加饺子的口感和风味，能帮助消化，缓解油腻感......” 不管儿女们吃不吃，大舅亲力亲为地包完饺子、煮完饺子后，总是默默的买一头大蒜，细细拨开，用蒜臼子把大蒜捣烂，倒出在浅碟里，浇上酱油醋，给祖先敬上四个后，自己在默默的吃，眼含热泪....... 直到大舅去世后，君表姐整理大舅遗物、日记时，发现某年除夕时，大舅的日记里记着一段话~~~ “每逢佳节倍思亲，这是远离父母的第30个春节，再一次独自包饺子，吃饺子，怀念家乡父母姐弟除夕夜一起包饺子的岁月。 幼年时，家乡缺医少药，蒜泥能杀菌和预防感冒，预防一些消化道疾病，味道虽然辛辣，父母总强迫我们多吃； 父亲一生节俭，每次蒜泥都要舔舐干净，母亲总是最后一个收拾锅台的人。如今，相隔千山万水，看到蒜泥，夹起饺子，就想起父母的辛劳，父母的味道......未尽孝道，何以为子？念我父母，愧疚无极.......” 君表姐瞬间被打动了。 2019年，君表姐来大陆探亲，回到了大舅出生、生活、求学的几个地方，走着看着，体会大舅90年前经历的农村岁月。 当天中午，在莲表姐家聚餐，几路亲戚济济一堂，大家畅谈往事，抚今追昔，不胜悲欢。 席间当酱油醋+蒜泥和饺子盘端上桌时，大家都以为台湾的君表姐肯定吃不惯，要挪离到远处时，君表姐突然夹起了一个饺子，蘸着蒜泥吃了起来，喃喃自语，“这是爸爸的饺子，这是爸爸的味道......” 真是：未回不知家乡好，满眼亲人情环绕；蒜泥饺子今犹在，父亲不知哪去了？ 台湾的君表姐和年长她23岁的莲表姐，抱头痛哭.......
