悦宾饭馆位于北京美术馆对面的翠花胡同，乃是改革开放的第一家私营饭馆，工商注册号位001，至今已有40年。 最近在网上突然兴起一股讽刺贬低北京饮食的风潮，最有代表一句话就是很多人装模做样说的“北京是美食沙漠”。事实真的如此吗？ 本人既不是什么网红，更不是收人家钱替他们吹捧，而是以我从他家肘子38元吃到78元的食客，说说我的感受。 先说量，每一个菜都足盘足量，绝对是北方性格，绝不是那种二十寸盘三寸菜的装B范儿，两个人三个菜你绝对吃不完。 二说色，每一道菜没有任何造型，您家里炒菜啥样这儿就啥样，红萝卜雕花白萝卜刻龙，您想都别想。 三说味，味道就是您妈妈炒菜的那个味，每个人妈妈不同，但吃过的都认为是妈妈的味道[大笑]。原因，个人认为，就是用的料全是家用的东西，没有科技和狠活。比如那个蒜泥肘子，用料绝超不过您家厨房的东西，您咬一口多嚼一会儿，能感觉到猪肉的回香。还有芫爆散丹，您再去吃鸿宾楼的，您告诉差距在哪儿？ 再说价，有的人说一个肘子都卖到78贵出天际了，您多久没吃肉了？扁豆都卖到7-8元一斤了，您去看看路边熟食店的酱肘子多少钱一斤？ 最后总结一下，悦宾的菜，不是什么珍馐美味，更不是什么宫廷御菜，仅仅是家常菜而已，只不过他们四十年来一直保持着原有的味道。我第一次去吃的时候，第一口下去，瞬间就想起了七八十年代，街坊结婚，胡同里搭大棚吃流水席的味道。 当然，您吃完了可以照样说不好吃，毕竟您想怎么说谁也管不住，但您的胃一定会告诉你，真的很舒服！ 还有人吐槽说老板太傲，看了老板的态度掉头就走，再也不吃了。不是，您是去吃饭还是吃老板去了？我吃了这么多年的悦宾，我咋没让老板教训过！
