【糖尿病患者健康饮食拾零】糖尿病患者的日常饮食，对血糖有直接的影响。很多糖尿病患者对饮食小心翼翼，谈“糖”色变，生怕吃到了糖分，但血糖还是在不经意间直线上升。其实，糖尿病患者只要注意一些饮食方法，完全可以大胆饮食，抛开顾虑，让我们来看看糖尿病患者的健康饮食方法吧。
其一是适当少食多餐。糖尿病患者在选择食物时，要注意了解每种食物的热量值。在医生的指导下，了解自己身体可以接受的热量指标，通过对热量的控制，抑制血糖的升高。那么应该如何控制热量呢？首先，要摄取多种食物。单一食物容易造成热量的忽高忽低，所以，摄入多种食物有助于保持身体摄取均衡的营养和热量。其次，要少食多餐。为了避免血糖陡然升高，建议将每日三餐改为每日多餐。多餐时每次就要少吃，以此来保证身体不会处于长久的饥饿状态。
其二是控制油脂的摄入。控制油脂摄入，不仅要控制动物油脂，还包括植物油脂。动物油脂含有饱和的脂肪酸，对身体不利，所以必须控制。而植物油脂中虽然含有对人体健康有利的不饱和脂肪酸，但油脂都含有脂肪，都是高热量食物，因此，控制热量就要从控制油脂摄入做起。
其三是降糖食品、保健品莫相信。南瓜一度被糖尿病患者奉为降糖良品，这是因为南瓜中含有较多的纤维素，可以和淀粉类食物一起提高胃对食物的黏度，从而达到控制血糖升高的目的。但这不代表糖尿病患者要以南瓜为主食。因为南瓜含有丰富的碳水化合物，这些碳水化合物还是会被体内的分解酶转换成葡萄糖的。另外，南瓜中还含有丰富的胡萝卜素，长期进食会产生橘黄症，导致皮肤发黄变暗。因此，南瓜要科学食用，不宜过量。所以降糖食品也要有节制的吃，而不是舍本逐末地大量进食。
营养师温馨提示：老年糖尿病患者要控制饮食，避免高糖、高脂、高热量的食物，尤其是糖果、甜点、油炸食品等。建议多食用蔬菜、水果、全谷类食物和瘦肉，控制饮食中的碳水化合物摄入量，避免过量摄入含糖饮料和果汁。
