自制欧包🥖真·无油糖❗️免揉面❗️免做面种👍

秋天来啦🍁，天气渐凉，今天就做个麦香味儿很浓的全麦面包吃吃吧！ 真·免揉面🧤！没有厨师机的小伙伴，在家也能吃上软欧面包🥖！ 真·无油糖👍！减zhi或控糖的宝宝也能吃得更加安心！ 真·不揉用手套膜❗️也不用做面种❗️🐇烘焙小白和新手也能轻松做成！ 烤箱和空气炸锅都能做❗️亲测！放3天依旧柔软❗️配方简单又好吃😋，喜欢的宝宝们也快跟着崽哥🐱，学着做起来吧！ — 🥖免揉无油糖全麦面包材料： 高筋粉350g 全麦粉150g 干酵母4g 水/奶400g 盐5g — 🥖免揉无油糖全麦面包做法： 1️⃣所有材料混合至无干粉，盖保鲜膜冰箱水合30分钟。 2️⃣进行3次拉伸折叠，每30分钟一次，每次拉伸完放冰箱保鲜层。 3️⃣拉伸完3次，盖保鲜膜，放冰箱水合1小时。 4️⃣水合完放桌面拉成很薄的方形，左右折叠成长条状，卷起来。 5️⃣室温或烤箱发酵至1.5倍大。 6️⃣上下洒满干粉排气。 7️⃣左右折叠成长条状，卷起。 8️⃣如图捏紧接口，放到容器中发酵（撒干粉防粘）。 9️⃣发酵至2倍大割口子，烤箱230度预热好烤约30分钟。 — 小帖士： 烘烤上色后，可以盖锡纸防止烤糊。 有空气炸锅可以适当调低温度，延长时间烘烤。 喜欢吃甜的，可以放些糖或是代糖，酵母换成耐高糖的即可。 — ❗️其他笔记📝见更多有🐱可爱猫咪的❗️ 减脂美食😋、网红甜品🍰、创意饮品🥤 —