日本金线鱼/瓜衫。原来5月我拍到过日本金线鱼,粤语区俗名瓜衫,意指其体型似瓜子。

市场博物视频号 2024-08-15 14:02:54

日本金线鱼/瓜衫。原来5月我拍到过日本金线鱼,粤语区俗名瓜衫,意指其体型似瓜子。

和金线鱼/红杉鱼相比,它有几个特征不同:1、身上有7条左右不明显的金线,2、腮盖后有大红斑,3、眼和嘴之间无金线,4、部分有黄肚。

关于日本金线鱼是否黄肚?上网查过不少日本金线鱼标本图样,大部分是黄肚的。一些鱼类图鉴说腹部银白,应是描述有误。可能广东沿海小个体没有黄肚,越大肚子黄得越明显。广州市场有不少冷冻黄肚红杉鱼在卖,很便宜,10-15一斤,仔细比对过,应该是东南亚和南亚海域进口的日本金线鱼。

瓜衫我没有吃过,或者说不知道有没有吃过。据说容易有一股异味,口感也略逊于正红衫鱼(金线鱼),所以价格在三种常见红衫鱼里最低(红衫鱼、黄肚红杉鱼、瓜衫)。但这六七八三个月,都没有看到在卖,说是季节不对,遗憾。倒是冷冻的买了吃了,干煎,除了干水,好吃的,性价比很好。#海鲜# #市场博物#

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