晚餐,干煎金马头鱼尾,猪肉炒小节瓜,杂菜煲,燕麦饭。
八两规格的金马头鱼(斑鳍方头鱼),25/斤。盐腌了一个下午,煎到两面焦黄。食味出乎意料的好,鱼味,鲜味,口感都好,确实有点蟹肉的意思。中规格的金马头,干煎食味不输红衫鱼(金线鱼),但价格相对低,八两到一斤规格红衫估计要30-35。
马头鱼还是大的好食,下次在沙园买条大白马头鱼试下。我国方头鱼四种,目前已经试过两种,银方头鱼和斑鳍方头鱼,白马头鱼很多。在广州市场,还没有见到红马头鱼(日本方头鱼)。
节瓜是图7的这种小节瓜,不错,嫩口,不粉,微甜,没有那种节瓜味。如果节瓜是这种食味,我就很接受。
燕麦仁的口感软而弹,口感很好,不需要提前泡水,只4元一斤,光荣入选本人杂粮名录。#海鲜##一日三餐#