小暑节气，学做紫苏桃子姜……

① 姜与紫苏：温中散寒； ② 桃：补心养血。 ③ 醋+桃 -->酸甘化阴，敛虚火。 特别适合贪嘴又怕水果寒湿、舌苔厚腻、一热就没胃口的宝子们…… 有姜有紫苏，还有桃子，能温中散寒，解腻生津、解鱼肉毒，这样吃水果就不生湿了……👍👍 【材料】 紫苏叶约100g，桃子两个，仔姜约60g，糙米醋或苹果醋30g，罗汉果半个，盐适量。 干净无油的密封瓶一个。 这里有两个配方： A 酸甜派：罗汉果放少点 B 甜酸派：罗汉果放1个 【步骤】 1、桃子（脆桃更好）去皮也可以不用去，仔姜用削皮刀顺着纤维，把姜擦成薄片，加盐搅拌均匀，静待约15分钟。 2、待姜出水了，把水倒掉，再用凉开水冲一冲，去掉表面的盐分。 3、紫苏热水过一下，撕碎紫苏叶，加入盐、罗汉果、醋，和桃子、仔姜充分搅拌均匀。 4、这样密封在罐里，放冰箱冷藏，约24小时后再食用。桃子含水量高，建议不要放置超过3天。同事说，腌上一个晚上，仔姜和桃子，都被紫苏的红给渲染了，味道更鲜美。 姜、紫苏、桃子都可以吃的哦~