无油糖❗️全麦红豆面包🥯简单自制仅一次发酵
金建看美食
2024-03-23 12:51:40
红豆面包真的怎么吃都吃不够!
今天做了个升级版❗️烤箱和空气炸锅都能做!
全麦粉的加入增加了纤维,豆馅里的红糖也可以换成代糖!更低卡⬇️!也更加适合减脂的宝宝们!
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同样不用手套膜❗️也不用提前做面种!一次发酵👍,适合新手!也适合懒人!
无油糖也同样松软!喜欢的宝宝也快边吸猫🐱,边在家学着做起来吧!
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🥯无油糖全麦红豆沙面包材料(图4):
全麦粉100g
高筋面粉150g
干酵母3g
牛奶/水180g
盐2g
自制红豆沙馅适量
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🥯无油糖全麦红豆沙面包做法(图5):
1⃣️除了豆沙馅,其他材料手揉或放入厨师机混合成团,盖保鲜膜,放冰箱冷藏水合约30分钟。
2⃣️从冰箱取出面团揉出粗膜,分成9小份。
3⃣️取一小团面擀成圆片,包上红豆馅。
4⃣️室温或烤箱发酵至2倍大,刷蛋液燕麦片装饰。
5⃣️烤箱预热好,上下火180—190度,烤约30分钟即可。
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小帖士:
烘烤上色后,可以盖锡纸防止烤糊。
面包发酵时可以喷些水,或放一碗热水。
妈妈做了几十年的【红豆沙陷配方】可以看我前面文章,无油低糖巨简单!我自己干吃都能吃一碗那种!
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她在睡梦中
猫猫崽好幸福呀,每天都被各种甜点包围
八年前的一只土
好爱你的小餐包
浪子
学到了下次试试