罕见的米其林阿富汗餐厅。
在国外吃米其林，除了寻找二星三星的高级餐厅外，还有一个重要体验是去吃国内少见或者干脆没有的菜肴。我在瑞士苏黎世的米其林榜单上就发现了一家阿富汗菜馆，叫“阿富汗阿纳尔”。米其林对这家的评价是“罕见的品尝阿富汗菜的机会”，那自然是要专门去尝一尝的。
这家的菜应该是根据瑞士人的口味略有改良，但也保持了原始风味，感觉是新疆和土耳其菜肴的中间状态。点的前菜是Bolani 和 Bandjan Borani，一个是菠菜馅的面饼，一个是炖茄子，味道都还可以。
之后的Pati汤是咸口的绿豆汤，比较符合中国口味。
主菜点了Kabuli Palau、Mantu、Shola Ghorbandi 和 Morgh kebab。首先是羊肉抓饭，不得不说这羊肉真的好，一点膻味都没有，是值得点赞的上乘抓饭。蛮图感觉就是开口馒头，非常一般。第三个是炖牛肉和意大利米饭，据说是流行于戈儿班德地区的食物，我估计当地用的是正常米饭。最后是烤鸡，咸且难吃。
甜品点了两个，分别是Baklava 和 Firni，一个是开心果糖饼，一个是牛奶布丁，都还可以，就是第一个有点太甜了，第二个更好。
总之是比较值得去吃的一顿饭[可爱]
#谢田的米其林之旅#
