一顿十八张图发不完的饭，瑞士苏黎世米其林二星餐厅鸟巢，IGNIV Zürich by Andreas Caminada。
这是米其林三星名厨Andreas Caminada的一家分店，风格是面向年轻人，但是现场看到来吃的年轻人只有女性，男性年纪都比较大，很多都是老头，这也可以理解，毕竟不便宜。这家的另一个特点是偏亚洲，用了很多中日韩的原料，而且主打一个分享，上一盘菜大家一起吃，这在米其林的西餐里非常罕见。
说菜。先上了四个小前点。第一个蔬菜点心挺香的，调料用了大蒜和韭葱，第二个鸡蛋土豆沫非常香，第三个花很咸，最后一个似乎是冷青口，味道还可以。跟厨子说不要太咸，人家非常抱歉的说，什么都没办法调整[汗]
接下来是正餐，分为前菜八道、汤两道、主菜四道、甜点四道，所以18张图是真不够放。
首先是虾、紫苏和酸模，略咸。然后是胡萝卜酸奶配墨西哥青辣椒，非常冷，冷菜吃过很多，冷到这家这样冻牙的很罕见。然后是龙蒿和青豆沙拉，酸口。之后是牛肉塔塔配白萝卜和姜丝，酸咸口。
继续前菜，接下来是鲑鱼西芹，很亚洲的沙拉口味，据服务员说加了一点点香菜，没尝出来。然后是独活草洋蓟蘑菇串，挺香的，有日本烤串的感觉。点心是鹅肝Crepe，尚可。最后是香瓜西红柿泡菜，酸甜微辣。
汤两道，首先是鱼汤，里面有鱼丸、鱼肉和两个饺子，奶油咸香口，偏咸但是还可以。牛尾汤是鲜香的牛肉汤，但是没尝出来牛尾，感觉都是肉片，汤里也有饺子，馅料类似肉松。
主菜四道。先是鳟鱼大腩，甜香口的，配菜好吃。
然后是牛肉主菜，酱汁咸甜相佐。牛肉肉质可以，可惜不够香。接下来是熏牛肉片和菜花，咸香口。最后是生菜芦荟松露，厨师用比较咸的香汤把生菜的不良味道掩盖住了，还可以。四道主菜配了个黄瓜谷物做的小吃，谷物嘎啦嘎啦的要咀嚼一阵。
之后进入甜点部分，前甜点有两道，先是肉桂夹心蛋糕，一样的很冷，味道还不错。另一个桃子点心非常普通。
正式甜点有四道。先是大米椰子蓝莓，酸味大于甜味，有浓郁的椰子味。然后是柠檬药酒姜丝，有一点点酒苦，柠檬雪葩不错。冷点是黑莓香草麦芽，也是冻牙风的，巨凉，而且黑莓很酸。最后是热舒芙蕾，香气还不错，就是比较甜。最后是一盒子糖果，可以带走。
这顿饭味道没有那么出色，但体验比较特殊，算是值得尝试的一顿。
#谢田的米其林之旅#
