驴一年有两次发情期，集中在3~5月和9~11月，但问题是，每次发情期很短，只有3~7天。
为什么驴的发情期这么短？
驴在进化时，卵巢排卵周期短，排卵后，黄体会迅速压制发情激素，从而快速结束发情期。
背后的逻辑是，发情期的驴脾气暴躁，活动量增加，这些行为都会增加被天敌猎杀的风险，所以为了保障自身安全，驴只能大幅度缩减发情期时间。
但是咱们再看下“猪”。
猪属于全年发情动物，这是因为猪属于杂食性动物，广泛的食谱能满足后代生长条件，哪怕没有昆虫果实，它们也能靠吃植物根茎活下来。
所以在进化时，猪的激素调节功能稳定。
如果要大规模养殖，请问你更喜欢猪还是驴，到时候的窘境是，万一错过驴的发情期，起码等半年，有些甚至要等2~3年。
驴的繁殖能力差驴的妊娠期约360天，也就是一整年，是不是太长了点？答案是肯定的，更让养殖场无语的是，驴每胎只生1头幼驴。（95%以上的情况）
跟猪对比下，如果你是养殖场老板，你就会对驴一脸嫌弃。
猪的妊娠期110~120天，约3~4月，平均每胎8~15头，部分高产品种，每胎数量甚至能高达16~20头。
小驴的生长周期太长一头主流的育肥猪，从幼崽到满足屠宰标准，前前后后约6~7个月，出肉率高达70%。
但是，一头小驴，从幼崽到屠宰，你猜猜要多久？
答案是2~2.5年，就算那些吃好喝好的育肥驴，最短也要1.5年，平均1.5~2年。
1.5年出栏的驴，需要投入大量精饲料，例如玉米、豆粕、麦麸，如果是粗饲料，出栏时间就会超过2年。
另一个随之而来的问题是，驴的饲料转化率极低。
养殖圈中提到的饲料转化率，是指消耗干物质饲料重量，除以体重增加重量，从而得出一个转化比例。
3~6个月的小驴生长速度偏快，用少量精饲料就能让它快速长个，此时，饲料转化率在7:1~9:1之间。
但是，一旦过了6个月，即便这头驴用圈养+精饲料，它的转化率会上升到8:1~10:1，如果你是散养的，又舍不得吃精饲料，那么驴的饲料转化率会增加到10:1~12:1。
10:1、12:1是啥意思呢？
意思是，你要投入10~12斤饲料，才能让驴增重1公斤。
如果到了出栏后，这头驴还没卖掉，处于“闲置”状态，它的饲料转化率会15:1~20:1，这头驴基本不涨个了。
但是猪的饲料转化率3:1~4:1（育肥期），驴的饲料成本太高了。
国内养驴技术并不成熟现在国内也有不少“肉驴”，例如德州驴、关中驴等等，但是，驴在我国的定位，并不是用来吃的，而是辅助耕种或干些农活。
也就是说，我国从来没有因为吃，专门培育过肉驴，如果大规模养殖，在养殖技术不成熟，专业度不高的情况下，很容易让大量养殖户亏损。
但凡出现小毛小病，或者没配好饲料，到最后一算账，还是亏钱的。
但是养猪就不同了，都专门培育的杜洛克猪、长白猪、大白猪和汉普夏猪等等，养殖技术成熟，出现什么毛病都能迅速解决。
所以总结就是，驴肉虽然好吃，但繁衍能力差、生长周期长，不符合大规模养殖条件。
