包菜丝这样拌才脆爽不出水?酸辣比例的秘诀在这里
当包菜丝在齿间发出清脆的声响，酸辣汁水在舌尖绽放时，我总会想起外婆家那个没有空调的夏天。厨房里，外婆站在窗前切包菜，手起刀落间，包菜变成均匀的细丝，落在盆里发出沙沙的声响，像雨打芭蕉般悦耳。包菜啊，最懂待客之...
标签: 包菜
酸辣包菜丝:米饭的“脆爽小炸弹”
包菜挑“沉甸甸”的，叶片硬挺像“穿了盔甲”，根部发白才新鲜。别买“松毛怪”，炒出来软塌塌。对半切后去梗，梗别扔，腌一晚变身“泡菜小零食”，爽到飞起！碗里先放1勺蒜末＋1勺小米辣＋1勺白芝麻，淋热油“滋啦”爆香，...
一锅让米饭喊救命的蒜香肉末包菜
事情是这样的：下班路上买了两块钱肉末、半颗包菜，老板顺手塞了三根小米辣，说“辣了别怪我”。我嘴硬：“我四川人。心里却打鼓，毕竟昨晚才把自己辣成香肠嘴。结果回家十分钟，这锅菜把我辣哭了，也把我香跪了。包菜别用刀切...
厨房小白也能赢!酸辣脆嫩的干煸手撕包菜,3步搞定米饭杀手
每次在外吃饭必点的干煸手撕包菜，在家做总差点意思—要么炒得软烂发蔫，要么没香味，要么酸辣味浮在表面。其实这道菜根本没那么难，掌握几个“偷懒小技巧”，厨房小白也能做出馆子味，脆嫩入味还不塞牙，配米饭能多吃两碗！先...
5分钟搞定!这盘酸辣包菜让我连干三碗饭
我举着锅铲站在灶台前，看着原本蔫头耷脑的包菜叶在高温中迅速蜷曲成翡翠色的波浪，突然想起二十年前那个蹲在奶奶灶台前偷吃糖醋蒜的小女孩。这道让无数厨房小白逆袭成大厨的酸辣包菜，其实藏着个"作弊"秘诀—不用切丝！把整颗...
如果不是忙不赢，谁又会在超市里买菜呢？超市里的菜便宜，包菜一个0.98元。小白
超市里的菜便宜，包菜一个0.98元。小白菜三小把共2元钱。人生什么都可以将就。就像这菜。人生也像这菜：在超市里便宜，因为它没有菜农背到菜市场的新鲜。新鲜的贵，但大家都图一个新鲜。但同样的小白菜，超市里一块多一斤，而...
手撕包菜怎么做?教你详细做法,一看就会,脆爽入味,特下饭
说到好吃的素菜，在我心里手撕包菜绝对站前三，每周都要在家做好几次，有时候去饭店吃饭，也不忘点一道手撕包菜，不光我喜欢吃，家里的老人孩子也爱吃。手撕包菜看起来简简单单，但想要做好也需要掌握一些窍门，不然容易出现...
包菜别再炒老啦!5分钟酸辣爆脆法,米饭杀手上线!
“咔嚓”一声，筷子戳进琥珀色的包菜叶，酸辣气“呲”地窜上鼻尖—此刻请确保电饭煲盖子已关好，因为接下来你要面对两大碗米饭的尊严之战！别眨眼，全程只要5分钟，厨房小白也能复刻饭店级爽脆，秘诀全在“一刀、一抓、一抖”...
包菜这样做不出水,肉末酥香拌饭绝配呢
厨房里传来清脆的"咔嚓"声，是我最爱的烹饪前奏—那是包菜被撕开时发出的欢快声响。每当这个声音响起，就知道妈妈要做她的拿手菜肉末包菜了。这道看似平凡的家常菜，却总能让我吃出幸福的味道。包菜是个实诚孩子，"妈妈一边撕...