如何打破地域局限,让正宗章丘手工铁锅走向更广阔的市场?”“怎样让祖辈传下来的手艺在我们这一代焕发新活力?”5 年前,带着家人的期盼和对老手艺的热爱,90 后小伙冯奇龙从城市返乡,接手了家族五代传承的打锅工坊,创立 “匠合锤” 章丘手工铁锅品牌。经过 5 年深耕,该品牌不仅实现线上线下百万销量的突破,更带动 30 余名村中老年匠人重操旧业,用 “守艺” 与 “创新” 的双轮驱动,奏响了章丘手工铁锅的振兴之歌。
流量为媒,解锁传承新路径
成长于铁匠世家的冯奇龙,自幼便明白章丘手工铁锅的制作不易,每一道工序都需要极致的耐心与专注,非十年磨一剑难以精通。返乡前,他一直在思考传承的真谛,直到看到互联网为非遗传播带来的巨大机遇,才豁然开朗:“传承的前提是被认知,只有让更多人了解这门手艺的珍贵,才能谈得上延续。”
于是,冯奇龙充分发挥年轻人的优势,一头扎进新媒体领域。他通过短视频和直播,全方位展示手工铁锅的制作全过程 —— 从铁板裁剪到三万六千次锻打,从精细抛光到成品开锅,每一个细节都真实呈现。同时,他还分享用手工铁锅烹饪的美食教程,让网友直观感受其烹饪优势。凭借这些接地气的内容,品牌快速积累了大量粉丝,成功打开全国市场,让章丘手工铁锅的名气传遍大江南北。
凝聚匠心,打造乡村就业新引擎
订单的持续增长,让冯奇龙看到了带动家乡发展的契机。此前,村里许多经验丰富的老匠人因订单稀少、收入不稳定,不得不放弃坚守多年的手艺。冯奇龙深知,这些老匠人是手艺传承的核心力量,于是他主动邀请他们加入自己的团队,构建起 “统一接单、分工协作” 的生产模式:他负责前端的产品设计、市场推广和订单管理,老匠人们则专注于后端的手工制作,确保每一口锅都符合传统标准。
如今,匠合锤的合作打锅师傅已达 35 人,其中不乏返乡的年轻力量。他们的产品凭借过硬的品质,在淘宝、抖音等平台备受青睐,即便价格高于普通机器锅,依然供不应求。这种模式不仅让老匠人的手艺有了用武之地,增加了收入,更让乡村的烟火气与工匠精神得以延续,为乡村振兴注入了实实在在的动能。
迭代升级,让传统贴合现代需求
“传承不是一成不变的复制,而是要让老手艺适应新时代的生活方式。” 这是冯奇龙始终坚持的理念。他发现,传统章丘铁锅虽然品质优良,但笨重、易生锈的问题,让不少年轻消费者望而却步。为了解决这一痛点,他耗时半年,多次联合材料研究所进行试验,最终成功研发出章丘钛锅。

这款创新产品延续了章丘手工捶打的核心工艺,保留了物理不粘的优势,同时采用食品级钛板材,重量减轻近一半,使用起来更加轻便省力。此外,钛锅具备出色的耐高低温、抗腐蚀性能,使用寿命远超传统铁锅,无需频繁更换,兼顾了健康、便捷与环保。一经推出,便受到年轻家庭的热烈追捧,成为传统技艺与现代需求完美融合的典范。
反哺乡土,绘就老手艺新生新图景
如今,匠合锤的铁锅和钛锅不仅畅销全国,更走出国门,吸引了海外客户的定制订单。但在冯奇龙心中,最珍贵的收获并非商业上的成功,而是看到越来越多的年轻人主动投身于这门老手艺的学习中。
“返乡创业不是退路,而是实现人生价值的新舞台。带着城市里学到的新视野、新方法,回到家乡挖掘老手艺的潜力,这是一件特别有意义的事。” 冯奇龙的话语中满是自豪。当传统技艺能够精准对接当代消费需求,当手作的温度能够触动年轻一代的心灵,当个人的创业梦想能够与乡村发展同频共振,冯奇龙用实际行动证明,老手艺并非过时的代名词,而是能够在新时代绽放璀璨光芒的宝贵财富,为乡村的未来勾勒出无限可能。