“若问古今兴废事，请君只看洛阳城。”千年古都的魅力，不仅藏在国色天香的牡丹里，更氤氲在街头巷尾的烟火气中。第43届洛阳牡丹文化节期间，赏花之余，如何吃出地道洛阳味？这份吃货攻略请收好。

一、三大招牌美食，不容错过

洛阳水席是这座城市的饮食名片。始于唐代的水席，全席24道菜，道道带汤，干稀交替，酸辣味为主。其中“牡丹燕菜”是花会期间的必点菜品——白萝卜切丝仿燕窝，配以蛋丝、火腿摆成牡丹造型，汤酸辣鲜香，极具仪式感。推荐前往宴天下水席园（洛龙区开元大道），老字号品牌推出“平价酒水超市”“20种食品免费自助”等惠民措施，性价比极高。若想体验本地人常去的老店，管记水席（老城东西大街）也是不错的选择。

洛阳汤则是清晨唤醒古都的味道。洛阳人一天的生活，从一碗热气腾腾的汤开始。牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤……汤色乳白，配以饼丝或油旋，暖心暖胃。南关小碗牛肉汤（行署路）是当地口碑老店，汤鲜肉烂；老白沙羊肉汤（龙门古街）适合游览龙门石窟前后顺路打卡。

小街锅贴与担担面承载着西工小街的市井记忆。小街天府的担担面、锅贴常年排队，价格亲民；西工饭庄的水席、炒菜同样地道。

二、按片索骥，逛吃不迷路

老城·东西大街+十字街夜市是洛阳美食最集中的区域。白天逛丽景门，沿东西大街一路吃过去，水席老店、牡丹银丝酥、不翻汤、豆腐汤比比皆是。傍晚直奔十字街夜市，炒凉粉、烤面筋、涮牛肚、牡丹鲜花饼应有尽有，烟火气十足。明何记涮牛肚（丽景门附近）麻辣锅底配麻酱蘸料，牛肚鲜嫩弹牙。

西工·西工小街+行署路适合游览王城公园后打卡。行署路主打早餐，胡辣汤、牛肉汤、油茶一应俱全；西工小街午餐晚餐皆宜。

洛龙·龙门古街+塔西烧烤是游览龙门石窟后的美食补给站。洛阳水席、羊肉汤、鲜花饼均可找到。夜间想吃烧烤，塔西烧烤城灯火通明，一眼望不到边的餐桌瞬间点燃洛阳的市井夜生活。

三、实用贴士

花会期间游客众多，真不同、宴天下等热门餐厅建议提前电话订位。午餐12:00-13:00、晚餐18:30-19:30为高峰，可适当错峰。想吃经济实惠，可选择老洛阳面馆等连锁品牌，分布广泛，菜品稳定。老城十字街、西工小街周边停车困难，建议地铁1号线至丽景门站或青年宫站，步行前往。

花开洛阳，美食相伴。愿你在这个春天，既能沉醉于牡丹的国色天香，也能在汤汤水水中，品出这座千年古都的厚重与温情。