香港餐饮大量闭店，老板们满肚子委屈，觉得是深圳砸了他们的饭碗，结果，香港本地网友非但没滴一滴眼泪，反手就砸过去一本本“旧账本”：根本不是被抢，是自己亲手把食客逼走的！

咱们先看这波闭店潮有多猛。

据香港《经济日报》的不完全统计，光是2025年上半年，全港大概就有290家商铺停业，其中，餐饮店占了近七成，平均每两天就有三四家餐厅关门谢客。

大名鼎鼎的大班面包西饼做了41年，说收就收；海皇粥店撑了33年，却也扛不住；就连曾经拿过米其林一星的新斗记，最后一间分店也悄悄挂上了"内部装修"的牌子，再没开过门。

除此之外，美心旗下的Urban、铜锣湾月租50万港元的Five Guys也都陆续撤了场，对此，香港餐饮联业协会会长黄家和也公开承认，“本地消费力持续走弱，加上大量市民北上深圳消费，香港餐饮业正面临着实打实的经营压力。

那不少香港老板们为啥一口咬定是深圳的锅？

原因其实很简单：高铁一通，福田、罗湖、龙华到处都是背着双肩包、拎着消毒湿巾的香港街坊，同样的预算，在香港可能只能吃一顿紧巴巴的两𩠌饭，可仅仅过个关到深圳，点菜加奶茶、临走还能做个美甲，这性价比差得可不是一星半点。

也正因如此，越来越多香港人选择北上消费，于是，不少老板把账一算，就觉得是深圳的低价和服务把自己的客源给卷走了。

只是，香港本地的网友并不这么看。

人家翻出来的 "旧账本" 写得明白：“一份普通意面就敢卖一百多港币，茶餐厅收着额外的服务费，服务态度却依旧敷衍冷漠，用餐高峰期时，顾客刚拿起筷子，伙计就在旁边暗示"快点吃完下面还有人"。

租金吃掉三成半、人工再压三成，这成本可以理解，但常年菜品口味不更新、价格却年年涨，把经营压力全都转嫁到了消费者身上，也难怪网友直言：“不是深圳抢了生意，是香港餐饮自己把顾客逼走的”！

在我看来，这就是市场用脚投票的结果，根本不存在所谓的“被抢饭碗”，深圳赢在性价比、选择多、服务灵活；香港老店输在成本高企又转身太慢，与其想着抱怨内卷、甩锅隔壁，倒不如去想想食客真正要的到底是什么。

餐饮这行，立足的根本永远是口味、价格和服务，守不住初心，自然留不住顾客。