从临时天堂到闭店重灾区，曾经那个让县城年轻人拎着满满一购物袋拍照发朋友圈的赵一鸣，怎么就走到了今天这一步。
 
从2023年11月到2024年6月，仅7个月时间，门店就从几千家一路冲到上万家。
 
截至2025年11月底，门店数已经超过2.1万家。
 
这个速度别说同行傻眼了，就连路过的消费者都得愣一下。
 
与此同时，他的业绩也在跟着往上冲。
 
2024年，赵一鸣全年商品交易总额做到555亿。
 
2025年前三季度又直接冲到了661亿。
 
可现在再看，赵一鸣经营画风已经变了。
 
加盟商亏损严重，闭店消息越来越多，门店还被爆出用糖找零、食品安全翻车，各种负面新闻一波接一波。
 
曾经跑得最快的零食顶流，突然变成了加盟商的噩梦。
 
赵一鸣的创始人赵定曾经在江西宜春做了十几年炒货生意，对成本和供应链门清。
 
2015年，他在宜春开出第一家赵一鸣零食店，最初只是个不起眼的街边小店。
 
真正起飞是在2019年，赵一鸣正式品牌化运营，打出比超市便宜的旗号，采用工厂仓库门店的短链模式，砍掉中间商，价格比超市低25%左右，一下就戳中了县城老百姓的痛点。
 
2023年11月，赵一鸣和临时很忙闪电合并，组成明明很忙集团。
 
集团门店从2023年末的6585家狂飙到了2025年末的21948家，两年营收也从393亿涨到了661亿。
 
赵一鸣自己门店数也破了万，从一个县城炒货店到万店巨头，只用了不到4年。
 
四年干到上万家店，这速度堪比坐火箭。
 
赵一鸣崛起的最核心优势就是极致性价比，价格够低。
 
厂家直供砍掉中间商，没有中间商赚差价，价格压到比超市低25%。
 
门口摆着1.2元的矿泉水，0.8元的巧克力，和早年全场2元的百货店逻辑一致。
 
给人的第一印象就是买到就是赚到，这对县城消费者来说，花同样的钱买更多东西，吸引力极强。
 
随后品牌启动疯狂开店策略，抢占下沉市场。
 
赵一鸣瞄准县城和乡镇，这里房租便宜，人工成本低，消费占比却不低。
 
大约60%的门店都在县城及乡镇，2023年才几千家店，2025年直接破万，平均每天新开21家。
 
赵一鸣的零食店像毛细血管一样渗透进了中国最广袤的下沉市场。
 
最后重要增长动力是社交媒体种草。
 
当一家零食店成了社交货币，它的热度也就被彻底点燃了。
 
三招发力，赵一鸣迅速走红，但成也萧何，败也萧何，曾经的王牌打法现在也开始反噬。
 
品牌开店密度过高，同品牌门店之间互相分流。
 
一条街上开出两三家赵一鸣，客流被严重稀释。
 
在青岛一条不足500米的街道上就开设两家明明很忙门店。
 
这种门店密度过高的情况直接导致了单店月营收下滑1万多元，很多加盟商月营业额要30万才能盈亏平衡。
 
现实中多数门店平日单日营收仅千元左右，收入下滑直接导致加盟商亏损，闭店潮随之到来。
 
开一家赵一鸣总投入是55万到60万，官方宣传毛利率能达到18%~20%，回本周期18~24个月。
 
但实际2025年上半年单店月利润仅5500元，回本周期超过30个月。
 
2022年14家加盟店倒闭，2023年44家，2024年飙升到273家，闭店率从0.74%涨到1.9%。
 
2025年前三季度集团闭店已达211家。
 
近年零食店的行业红利已经吃完。
 
2023年到2025年，量贩零食赛道疯狂扩张，全国门店突破4.5万家，市场份额被不断摊薄。
 
行业净利率只有2.5%~2.75%，相当于卖40块才赚一块。
 
赵一鸣自己的净利润率也只有2.1%，刚开店就赚钱的时代结束，行业进入贴身肉搏阶段。
 
外部竞争激烈，加盟商怨声载道，背后更深层的问题来自品牌自身。
 
品牌存在假便宜真套路的操作，被消费者逐步看破。
 
门店门口摆着低价大牌水和饮料，制造全场便宜的错觉，但散装小品牌零食按斤售卖，算下来比超市还贵。
 
有消费者反映，康师傅方便面打着打折旗号，拿回家才发现是零食专供版，分量比超市少一截，折下来没有优惠。
 
品牌采用大牌低价引流，靠小牌杂牌盈利。
 
2025年，多地消费者投诉赵一鸣门店用陈皮糖代替现金找零。
 
河北沧州出现9毛找糖的案例，广东肇庆有消费者遇到门店强制用糖果找零。
 
官方虽回应不允许强制，但非现金等价物直接代替货币找零的操作，本身不符合消费交易规则。
 
多地监管部门专项检查发现，赵一鸣门店存在未规范使用食品标签、进货渠道不规范的问题。
 
黑猫投诉平台上明明很忙旗下产品的投诉累计就超过了千条，涉及无生产日期等问题。
 
在疯狂开店的阶段，品控成了最先被牺牲的环节。
 
品牌扩张模式本质上靠加盟商的资金滚动，加盟店收入占比高达98%以上。
 
总部赚取供货利润和加盟费，经营风险全部转移给加盟商。