隐患藏不住，链条出漏洞！
9月25日，澎湃新闻报道，江苏盐城、重庆万盛、贵州贵阳多地抽检牛蛙，检出呋喃西林代谢物、恩诺沙星兽药残留超标，多家餐馆、水产经营店被责令整改或处罚。
然而处罚力度却有明显差异，部分商家仅受到行政教育不予罚款，有的被没收违法所得并罚款千元。另一方面，兽药残留问题多出现在养殖和运输环节，销售端进货查验把关不严，让问题食材流入市场。对比海外水产品监管，不少国家对水产兽药残留设置全链条溯源机制，从源头管控药物使用。牛蛙是大众热门食材，药残长期摄入会带来健康风险。
食品安全不能只靠末端抽检，整条产销链条都要担起责任。如何完善水产源头养殖监管，堵住进货查验的漏洞？差异化处罚标准怎样才能形成足够震慑？你怎么看？