我邻居王哥，在连锁超市干了八年店长，上个月刚离职。昨晚一起喝酒，我随口问了一句：“你们超市那些快过期的牛奶，最后都咋处理了？”他放下酒杯，说了一句让我愣住的话：“你以为都扔了？扔的只是冰山一角。”

王哥说，临期奶和过期奶是两码事。临期奶是还没过期，但快到期了。多数情况下超市会提前把相关商品从货架撤下，之后统一返还给对应的供应商。供应商拿回去，主要有四个去向。网友@超市老员工 说：“我在超市干过，临期奶基本不会扔，都有专门渠道消化。”

临期奶的4个去向，看完你就明白了
第一，打折促销、捆绑销售。 买一送一、第二件半价、搭赠小礼品，这是最常见的。临期奶还在保质期内，完全能喝，便宜卖总比退回去强。网友@精打细算 说：“我专门挑临期奶买，便宜一半，回家放冰箱，几天就喝完了。”

第二，退回供应商，做成酸奶、奶片、烘焙原料。 供应商回收后，在保质期内快速加工成酸奶、奶片、或者卖给烘焙厂做蛋糕面包。高温加工后，保质期重新计算。网友@食品厂员工 说：“很多酸奶就是用临期奶做的，只要没过期，完全合规。”

第三，卖给饲料厂或养殖场。 如果已经过期或者快过期来不及加工，就卖给饲料厂，做成动物饲料。猪、牛、鸡都能吃。网友@养殖户 说：“我们买过过期奶喂小猪，便宜得很，营养也不错。”

第四，员工内购或捐赠。 有些超市会低价卖给员工，或者捐给慈善机构。但捐赠流程复杂，要确保安全，所以量不大。

过期奶必须销毁，不能卖。 临期奶可以放心喝，但别囤太多，买回家尽快喝完。
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