兰州是否丢了自己的话语权？自己祖祖辈辈叫牛肉面的东西，被别人挂了四十年假招牌，现在想正名，反被说矫情。

这事儿还真不能怪青海人。

当年兰州牛肉面名气大到什么程度？一个西北地方小吃，到处都在学。青海人出去开店，不挂兰州两个字根本没人进门。这不是蹭，这是那个年代的现实——没有品牌意识，只有生存压力。

问题出在哪？出在兰州自己。正宗兰州牛肉面从来没走出去过。人家讲究一清二白三红四绿五黄，现熬牛骨汤，八种面型随便选，但就是守着那一亩三分地，没想过把标准输出到外面。等回过神来，三万家店全姓兰州了，只不过掌勺的不是兰州人。

现在商标无效了，品牌要收回了。

可真正该反思的是：一个传承百年的饮食名城，怎么就把品牌话语权拱手让了四十年？
兰州牛肉面 青海拉面