1921-1922 年苏联俄罗斯伏尔加河沿岸饥荒，这场饥荒是由内战、作物歉收、极端干旱天气导致粮食绝收布尔什维克征用粮食造成的，导致多达 500 万人死于饥饿以及斑疹伤寒和霍乱疫情。
它描述了有记录的普遍存在的食人现象，例如团伙绑架儿童贩卖牛肉或马肉，父母食用已故兄弟姐妹，以及萨马拉等地因人肉交易而关闭市场。
伏尔加河流域在历史上曾发生过多次重大饥荒，其中最著名的是1921年—1922年俄罗斯饥荒与1932—1933年苏联大饥荒中的伏尔加河灾情。这两次大饥荒造成了数百万人的死亡，并对当地社会和人口结构造成了毁灭性的打击。
1921–1922年苏俄大饥荒
基本情况：这场严重饥荒主要发生于伏尔加河和乌拉尔河地区，起于1921年春，一直持续到1922年。
主要原因：长年世界大战与国内革命带来的经济崩溃、极端干旱天气导致粮食绝收，以及余粮收集制加剧了粮食危机。
严重后果：造成约500万人死亡，部分灾区甚至出现了人相食的惨剧，随后苏俄政府不得不接受国际援助（如美国救济总署 ARA）。
1932–1933年苏联大饥荒
基本情况：在1932至1933年间，苏联全面推行农业集体化，伏尔加河流域与乌克兰、哈萨克斯坦、北高加索等地一同沦为重灾区。
主要原因：强迫集体化破坏了农村生产力，加上严厉的粮食征购指标与国家大量出口粮食筹集工业化资金，导致农民口粮被彻底剥夺。
严重后果：饥荒在1933年上半年达到顶峰，农村人口大量饿死，对伏尔加河流域的经济和农村人口造成了长远而深刻的创伤。