这才是真正的千年陈酿！


宁夏固原善家堡战国秦人墓地，出土了距今大约2300年前的青铜壶，壶内留存粮食酒残留物。



这座青铜壶采用精妙的双层密封工艺，让酒的遗存跨越漫长岁月保存下来。



检测证实，这是秦人酿造的谷物酒，先民早已熟练掌握谷物制曲发酵技术。




在此之前，宁夏缺少战国酒类酿造的实物证据，这次发现直接填补了当地考古空白。


很多人好奇，两千多年的老酒还能不能喝？



答案自然是否定的。



液体早已挥发，留存下来的只有酒的残留物。



但这件文物意义非凡。



它让我们窥见战国时期秦人的生活，早在一统天下之前，秦人酿酒工艺就已经相当成熟。



一壶陈酿，封存着先秦古老的烟火气息。

考古 战国秦朝