这期《中餐厅》居然还挺好看。
不是那种开业大吉、客人爆满、所有人忙得热火朝天的好看,而是真的出了问题——账算错了,而且错得挺离谱。
23970泰铢的营业额,被直接当成利润报了,29005泰铢的采购支出却没算进去。
大家还沉浸在“今天赚了”的喜悦里,重新一算:单日倒亏5000多泰铢。
黄晓明那句“头一次看到赔钱”,当场听着有点好笑,但开过店、做过生意的人应该都懂,这才正常。
餐厅哪有永远光鲜的?
钱、货、人、账,任何一环没对上,前面再热闹,晚上关门一盘账,照样能把人看傻。
这期让我觉得舒服的地方,是账出了问题之后,大家没把时间全用来甩锅。
王俊凯从阿福的采购清单里翻出那笔没入账的支出,这一下很关键。
亏钱当然难受,但更麻烦的是,所有人都相信“我们赚了”,没人肯停下来再算一遍。错账不可怕,拿着错账继续往下干,才是真的危险。
黄晓明发现问题后,也没把火撒到谁身上。
先把节奏稳住,再重新理账、接婚宴、想办法补窟窿,该干什么干什么,没有围着那个错误反复拉扯。
昆凌去学魔术,想办法把气氛提起来;林大厨继续守着后厨;其他人也各自补上自己那一块。
说真的,这种场面比一天赚了多少钱更好看。
节目拍到第十季,第一次出现账面亏损,听起来像翻车,反倒让这家餐厅终于有了点真实感。
会算错,会慌,会发现问题,也会硬着头皮继续干。
这才像开店。
赚钱的时候大家一起高兴不难,赔过一次,队伍还没散,事情还能接着往下做——这个才难。