有不少人把新加坡肾病高发，简单归咎于湿热天气和华人常喝的中药药膳，其实仔细对照本地数据就能发现，这个说法站不住脚，药膳纯属无辜背锅。
新加坡多族群的数据很有说服力：肾病、透析发病率最高的是很少饮用药膳的马来族群，平日里爱煲汤、常用中草药调理的华人群体，肾病患病率反而在各族里最低。
真正造成肾衰竭的头号元凶，是糖尿病，超六成新增透析病例都由糖尿病诱发。背后根源在于人口持续老龄化，加上当地普遍偏爱高糖、高油的饮食模式，代谢类疾病高发，一步步损伤肾脏。
说到底慢性肾病属于生活方式病，环境只是次要因素。日常坚持少盐少糖、规律作息，定期体检筛查，无论定居在哪，都能有效降低患病风险。单凭肾病发病率就否定当地居住环境，把问题简单归于药膳，未免太过片面，属于典型的因噎废食。
