“这西瓜是中暑了吗？”6月10日报道，辽宁，一女子切开刚摘的西瓜，刀刚下去，瓜缝就开始“滋滋”作响，不停冒出白色泡沫，跟倒了汽水似的！她以为眼花了，挖开果肉一看，瞬间头皮发麻：瓜瓤内部竟像一锅烧开的水，咕嘟咕嘟持续翻滚沸腾，场面极其诡异！
 
辽宁有位大姐，前阵子从地里摘回来一个西瓜，那瓜个儿不小，绿皮儿上带着深色花纹，看着挺精神，她捧着瓜进了厨房，搁在案板上，准备给家里人切开解解暑，刀尖刚刚抵上瓜皮，手腕还没怎么使劲儿，就听见“滋滋”一阵轻响，她以为是自己听岔了，可刀往下一落，白色泡沫顺着刀口就涌了出来，跟打开一瓶被猛摇过的汽水是一个动静。
 
大姐当时就愣在那儿了，她切了这么多年瓜，从来没见过这阵仗，那白沫子不停地往外冒，顺着瓜皮往下淌，眼看就要流到案板上了，她赶紧把刀撤回来，低头凑近了看，越看心里越发毛——瓜瓤上那些缝隙里，气泡一个接一个地往外翻，把周围果肉都顶得微微颤动。
 
她拿勺子挖开一小块，里头竟然跟锅里烧开的水似的，密密麻麻的气泡翻滚不停，场面那叫一个邪乎。
 
她家里人听见动静跑过来，几个人围着那颗瓜看了半天，谁也说不出个所以然，好好的西瓜，怎么切开就成了这副模样，有人猜是不是打了什么乱七八糟的东西，有人说起码这动静看着就吓人，谁敢下嘴。
 
大姐越想越觉得不对劲，翻出手机拍了段视频，寻思着问问懂行的人，视频发出去没多会儿，评论区就热闹了，有说头回见西瓜吐泡泡的，有说这瓜成精了的，也有正经科普的。
 
后来她看到农业技术人员的解释才算明白过来，这事说到底跟那些乱七八糟的添加剂没半点关系。
 
西瓜在生长或者采摘运输的时候，皮上难免出现一些细微的伤口，肉眼不一定能发现，夏天温度高，细菌顺着这些小口子钻进瓜瓤，在里面大量繁殖，瓜瓤的糖分就成了细菌的养料，微生物一多，代谢产生的气体就在瓜肚子里越积越多，整个瓜瓤内部像憋着劲儿似的，等刀一切开，内外压力有了出口，那些积攒的气体就裹着液体喷出来了。
 
说白了，这瓜就是彻底变质了，别看冒泡冒得热闹，那全是细菌在里头开派对，大姐弄明白之后，哭笑不得，白高兴一场，这瓜肯定是没法吃了，她直接把整个瓜装进袋子里扎紧，扔到了外面的垃圾桶。
 
这么一闹腾，倒是给她提了个醒，夏天买瓜挑瓜，光看外表还真不行，有些瓜看着完好无损，里头说不定早就出了问题，拍一拍听声音是老法子，但有时候也得留个心眼，拿起来看看有没有特别细微的裂痕或者软塌塌的地方，要是切开发现瓜瓤颜色不对劲，或者有酸味儿怪味儿，哪怕只是一点点，也别心疼那几块钱，该扔就得扔。
 
大姐后来跟邻居聊起这事还直摇头，说今年夏天算是记住教训了，大家听完都乐了，可转头回去切瓜的时候，都不自觉地多看了几眼，生怕自家案板上也冒出那么一出，这西瓜啊，还是得踏踏实实挑个好的，吃起来才甜得安心。