我发现,简单的把面揉一揉,搓一搓,然后用刀切一切,这样蒸出来的馒头从来不塌陷。
半夜起来发面,一个小时面就发好了,早上五点不到,又白又胖的大馒头就出锅了。
儿子问冰箱里有没有馒头,他今天回家拿点儿。
我好长时间没蒸馒头了,买现成的吃,这大热天蒸馒头,太遭罪了。
儿子的话就是圣旨,尽管一百个不愿意,但是想一想,老了还得指望他,就赶紧行动起来吧。
满满当当的一大铁锅,整整29个大馒头,够吃半个月了。
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