怕瓦落地 32 2026-05-23 16:58 我喜欢吃炒的老一点的蒜薹，最好是表皮都皱起来那种。或者说中午抄完，晚上再回下锅那种[害羞][害羞] 鲁迅大人zds 回复 05-23 20:15 隔夜的蒜薹肉丝，兄弟你懂吧[滑稽笑] ＆山间 回复 05-23 22:06 对，这种蒜苔好吃！
都说我很闲其实我很忙 15 2026-05-25 01:33 这东西就是怪，不怎么入味。也不知道当成土豆加到红烧菜里好不好吃 雪夜无痕 回复 05-25 09:20 炒的时间不够。你稍微多放点油，不加水，炒到表皮起虎皮再吃。很好吃 隆隆 回复 05-25 10:03 蒜苔想入味要吃隔夜的…刚炒好的蒜薹更注重给菜提味…[微笑]
每次看到名字很长的靓仔我都是猛的虎躯一震 8 2026-05-26 12:06 评论区说一大堆，归根结底就是蒜薹太老了。 真正蒜薹好吃是要用手可以轻轻掐断的那种。 洋大蒜的好吃粗一点不容易老，本地大蒜的就很细很多而且容易老
写在最初的流年 8 2026-05-26 23:45 收蒜头那种蒜薹是真的难吃，要吃就吃那种专门的薹蒜抽的蒜薹。 茉恃 回复 06-08 09:21 那种贵啊，收蒜头的那种就是本来不要的，别人赚个快递费丢给你处理[滑稽笑] 东乙木 回复 茉恃 06-09 10:24 但一分钱一分货，那价钱不就是奔着收垃圾去的[捂脸哭]
比尔森 4 2026-05-25 22:02 没评论区那么麻烦，肉丝上浆用能没过的油滑一道（油温：木筷子粘湿放在油里有冒泡声但不炸油），然后留底油炒蒜苔，中大火，看着断生下肉丝，盐酱油看自己口味，关键一步：热水（比底油多一点的量，但不能没过蒜苔，不能减火），锅盖盖上，水煎干了就可以了
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