“非常咸！非常臭！一股怪味了！”多位家长控诉：菜臭得吃到恶心想吐，蛋糕上面的配料表为何几十种添加剂？ 极目新闻9月17号报道，上海不少学生家长的朋友圈都被学校午餐的事儿刷屏了。 一开始，大家还以为只是往常抱怨的“菜不好吃”，可越往后看越揪心。 好几个区的家长都说，自家孩子回家念叨学校的虾仁炒蛋有怪味儿，有的孩子咬了一口发现虾仁里有沙子，当场就吐了，更让人担心的是，不少孩子吃完当天夜里就开始拉肚子。 有家长说，9月15号那天中午，孩子回来说学校突然把虾仁炒蛋撤了，问原因，孩子皱着眉说“那菜闻着有臭味”，后来学校给发了饼干和面包当午饭。 可家长一看孩子带回来的面包包装，配料表上密密麻麻列着精炼植物油、各种香精，还有不少叫不上名的添加剂。 更让人心疼的是闵行区一位一年级学生的妈妈，9月16号中午突然接到孩子从学校打来的电话，电话里孩子带着哭腔说“妈妈我难受，吃了午饭想吐”。 她赶紧让家里老人去接孩子，等孩子到家，脸色还是苍白的。 后来这位妈妈在家长群里一问才知道，自家孩子学校的配餐，和15号“臭虾仁炒蛋”的配餐来自同一家供应商，她当晚一夜没睡好，满脑子都是孩子在学校吃饭的场景。 家长们急着要个说法，可找来找去却处处碰壁。 想看看配餐供应商的资质证明，学校说“这是内部流程，不方便对外看”。 想了解食材有没有检测报告，得到的还是含糊其辞的回应。 有人试着打区市场监督管理局的电话，要么是转来转去接不通，要么就是工作人员说“会按程序调查”，没个准信。 等了一天多，配餐公司终于有了回应，可内容让家长们更生气。 只说“部分批次虾仁里有细沙，没有其他食品安全问题”，对孩子们拉肚子、呕吐的事提都没提，仿佛那些不舒服的孩子只是“小题大做”。 有家长忍不住在群里说：“孩子不会撒谎，要是只是有沙子，怎么会吐得那么厉害？” 随着家长们交流越来越多，更多配餐问题被扒了出来。 有家长晒出孩子拍的午餐照片，18块钱一份的饭，荤菜就只有零星几粒肉沫，蔬菜煮得软塌塌的，一点食欲都没有，连常见的绿叶菜都很少见。 有家长说，孩子早就抱怨过“学校的饭总吃油炸的，要么就是冻了好久的鸡肉”，长期吃这样的饭，怎么能保证营养？ 更让大家意外的是，这家配餐公司居然给当地500多所学校供餐，从幼儿园到中学，好几万孩子每天吃的都是他们家的饭。 有从事餐饮行业的家长忍不住分析：“要是普通饭店，菜不好吃客人就不来了，可要是垄断了这么多学校的配餐，不管做得怎么样都有生意，谁还会花心思选好食材、做好菜？” 后来还有家长查到，这家公司之前还因为健康权纠纷被人起诉过，这样的公司能拿到这么多学校的配餐资格，实在让人想不通。 这种事情有的地方就做的比较好，浙江衢州的学校让家长直接参与食材验收，还能给每天的午餐打分，听说家长满意度一下子提高了30%。 每样食材上都有溯源码，用手机一扫，就能知道食材从哪来、有没有检测、怎么做的，清清楚楚。 山西有些学校更实在，直接直播食堂做饭的过程，采购的票据、记录也全都公开，家长随时能看。 广西就更严格了，要是配餐公司出了问题，直接拉进黑名单，以后再也不能给学校供餐，一点不留情面。 这些办法看着简单，却实实在在让家长放了心。 今年7月份，国家还专门出了《校园配餐服务企业管理指南》，从食材选什么、怎么做，到怎么送到学校，每一步都有规定，还要求配餐公司装“互联网+明厨亮灶”，让大家能看到做饭的全过程。 可这些规定到了地方上，到底落实了多少？ 就像这次上海的事，涉事的配餐公司到底有没有按这些规定来？家长们特别希望监管部门能好好查一查，别让这些好规定变成“纸上谈兵”。 家长们的要求真的不高，就是想让孩子在学校能吃上一顿热乎、新鲜、健康的午饭。 有家长说，要是实在找不到靠谱的配餐，能不能让孩子自己带饭？ 谁都不想天天为孩子的午饭揪心，更不想看到孩子因为吃了不新鲜的饭菜难受。 守护学生健康，让校园配餐回归“安心”本质，这本来就是最基本的底线。 希望这次的事能让相关部门真正重视起来，好好查查问题到底出在哪，把该补的漏洞补上，把该管的地方管好。 别再让家长们着急上火，也别再让孩子们受委屈，毕竟，孩子的健康，比什么都重要。
