哪怕是在盛世大唐，普通人想敞开吃肉也绝非易事，而一场因“肉”引发的兵变，更让人看清当时肉食的珍贵。泾原兵变中，三百多位皇子皇孙丧生，导火索竟是皇帝把犒赏将士的肉换成了普通菜蔬，让平叛军队瞬间变成了叛军。
按唐朝惯例，军队开赴前线前，皇帝会按标准犒军：一顿饱饭里得有两斤羊肉或猪肉，搭配两个炊饼、一个蒸饼，再加上羊头、羊肝、羊舌熬的杂汤一碗。对常年征战的士兵来说，这不仅是果腹的口粮，更是朝廷对他们卖命的认可。
当时的唐德宗并非缺钱，或许是觉得多事之秋该多存些钱稳固朝廷，便擅自调低了伙食标准，把肉换成了普通菜蔬。可在将士们看来，“我们马上要去前线送死，连顿肉都舍不得给”，这份轻视成了点燃怒火的火星。
愤怒的士兵调转枪头杀进皇宫，唐德宗在太监拼死掩护下才侥幸逃脱，而留在宫中的三百多位皇子皇孙却成了这场兵变的牺牲品。一场本可避免的灾难，竟因一顿肉的取舍酿成悲剧。
这事儿透着无奈：对士兵而言，肉不仅是食物，更是尊严与重视的象征；对朝廷来说，看似小事的伙食调整，却低估了底层将士的情感与底线。大唐盛世的光环下，普通人对肉食的渴望、阶层间的认知偏差，都藏在这场因“肉”而起的兵变里，让人唏嘘不已。
