太原我最怕倒闭的小洋房这是10块的拉面…？

一直觉得这个题目怪怪的 但这次是真的有这样的感觉… 藏在黑漆漆的小巷里 起了一个让人不容易记住的名字 用的上乘严选的食材 却定了很低的价格 你们可以感受下我这9.9一碗的拉面 叉烧有多扎实… 从网络上和外立面上根本想不到里面大有乾坤 以为只是家路边普通的 文青喜欢的小酒馆 要不是朋友带我来 我可能也就错过了… 就像是上海街头的小洋房 以前刷到以为就一个吧台 其实一层是电影感复古风 二层都是玻璃顶榻榻米 重点还是食材和味道 有种偏见认为酒馆的餐食不行 结果这家最让我惊艳的是食物 每一道都很用心 一些平台没有推荐到位 干式熟成柜里有讲究的食材 整只鸽子 一夜干、熟成牛排… 还有新鲜现串的烧鸟 听主理人说选材十分考究 比如大只清远鸡 和牛这种 食材底子过硬 才可能做出美味的食物 烧鸟鲜嫩多汁 25年的花雕酒熟醉罗氏虾是今日份惊喜 个头格外大 最最最惊喜的还是9.9的豚骨拉面 汤底自家慢熬 叉烧肉都是现制（熟成柜里可以看到原本的食材） 老板热情好客 就算平常路过来一碗都不会不好意思 这种每一步都用心打磨 我都感觉老板成本太高了 看似和当下市场“不符” 但老板其实也不怎么担心 因为有好多支持的老客 时间长了大家都懂真正的好味 虽然说众口难调 但最基础的食材和用心程度 还是有标准的