为什么有的人天天吃肉，却还缺乏蛋白质？ 因为餐餐有肉不代表你吃够、吃对了蛋白质！

杨修聊汽 2025-07-01 17:22:52

为什么有的人天天吃肉，却还缺乏蛋白质？ 因为餐餐有肉不代表你吃够、吃对了蛋白质！像肥肉、加工肉（火腿、腊肉）等低蛋白质含量或蛋白质质量较差，可能缺乏必需氨基酸或利用率低。而优质蛋白，就是指那些含人体必需氨基酸种类齐全，氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，营养价值较高。像猪瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼虾肉都属于优质蛋白。 而且，你很可能没吃足够量的蛋白质。在今年由新华网主办、汤臣倍健协办、中国营养学会指导的518全民营养节上，于康教授就给大家科普了，成人每天可以按照每公斤体重1克蛋白质来吃，65岁及以上老年人按照每公斤体重1.2克来吃。更重要的是，优质蛋白要占总蛋白摄入量的一半以上！ 像平时我们不能只吃肉补充动物蛋白，最好的方法是动植物蛋白合理搭配，吃肉的同时也应该吃一些大豆以及豆制品补充植物蛋白，既能实现氨基酸的互补，也更容易吸收和消化，这才是高效补充蛋白质的方法。 汤臣倍健  

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