筷子换一换胃癌少一半热点科普
医生又来吓唬人的[挖鼻][挖鼻][挖鼻]
1、“长霉”跟“长黄曲霉”是两码事。霉菌在自然界广泛存在，多数霉菌并不会产生毒素。
2、即便是黄曲霉，也并不就一定产生黄曲霉毒素。它需要合适的温度度、潮湿的环境和合适的营养，才能产生黄曲霉毒素，大米、小麦、玉米、花生等中的黄曲霉容易产生毒素，而筷子和案板上想要产生黄曲霉毒素，很难。
3、黄曲霉毒素增加的是肝癌风险，对胃癌影响很小，不知道这位医生是哪里来的信息？
4、“使用超过半年的竹筷子木筷子，38％能检出黄曲霉毒素，64％能检出金黄色葡萄球菌”，不知道这位医生的数据是哪里得来的？而且，即便是真的，他们也没有能力增加一倍的胃癌发生率（即“换了筷子就能减少一半胃癌”）。
在潮湿的环境中，竹木筷子确实可能长霉，提醒大家注意筷子卫生也没有什么不对。但是，总不能为了让大家“换筷子”，就肆意夸大甚至虚构危害去吓唬大家吧？
对于筷子以及其他餐具，每次用完及时清洗干净、晾干，也就可以了。
