北京年轻人爱裹不爱卷这是什么操作卷不动了裹起来
一个起源于食物制作的梗[哈哈][哈哈][哈哈]
来说说食物本身。从机械制作回归“人工裹粉”，生产效率下降了，消费者觉得食物更好吃了。这说明目前的“机械裹粉”不能很好地实现裹粉效果，还需要大幅改进才能代替人工。
我猜测，机械裹粉之后，很多结合不那么紧密的粉会掉，于是表面的粉层就不是那么粗糙，炸出来就少了许多酥脆的“微结构”。
北京年轻人爱裹不爱卷这是什么操作卷不动了裹起来一个起源于食物制作的梗[哈哈][哈
紫青看生活
2025-04-23 11:47:47
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