公公从老家寄来一块新鲜牛肉，中间发黑，肉质纹理正常，但从未见过此现象。求问懂行的

傻瓜叫阿哥 2025-04-04 12:25:31

公公从老家寄来一块新鲜牛肉，中间发黑，肉质纹理正常，但从未见过此现象。求问懂行的朋友:这是牛的特殊部位?还是... 收到公公从老家寄来的新鲜牛肉，满心欢喜，可打开一看，牛肉中间竟发黑，着实吓了一跳。不过仔细观察，肉质纹理又一切正常。 这让我犯了难，它是牛的特殊部位，所以呈现黑色？还是运输保存时出了问题，开始变质？相信不少朋友遇到这种情况，都会有类似疑惑。如果你懂行，知道这是怎么回事，快在评论区分享一下，给我支支招，这块牛肉到底还能不能吃！

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