焦糖色包裹着软糯年糕‼️是谁馋了我不说 这个配方我愿称之为懒人救星！不用炒糖色不用看火候，连厨房小白都能做出黏嘴巴的胶质感～ 鸡翅炖到用筷子一戳就脱骨，年糕吸饱了琥珀色酱汁，糯到可以拉丝！ 最后淋一勺浓稠酱汁到米饭上，闺蜜直接连干三碗饭 食材准备：鸡翅10个（记得选肥嘟嘟的）手指年糕200g（细长条更入味）可乐1罐（普通款别用无糖！）白芝麻适量 1、鸡翅泡冷水15分钟逼出血水，双面改花刀（像给鸡翅纹身那样划三刀），冷水下锅加3片姜+2勺料酒，水开撇浮沫再煮2分钟 2、厨房纸擦干鸡翅（重点！不然油会炸锅），热锅冷油转小火慢煎，煎到两面金黄出现脆皮（此刻香味已经让人疯狂） 3、生抽3勺+老抽2勺+蚝油1勺，翻炒到每个鸡翅都裹上酱色，像穿了焦糖盔甲一样blingbling✨ 4、倒可乐要淹过鸡翅2cm，大火煮沸转小火盖盖焖15分钟（中途偷看汤汁会不乖哦） 5、开盖下年糕！让它们躺在咕嘟冒泡的酱汁里泡澡，转大火收汁时不停翻动，直到酱汁浓稠到能挂勺（此时满屋都是幸福的味道） 刚出锅时撒一把白芝麻，趁热夹起颤巍巍的年糕，外层是琥珀色的焦糖脆壳，咬开却是能拉丝的糯叽叽！春日生活打卡季 鸡翅轻轻一嗦就骨肉分离，酱香混着碳酸饮料特有的焦香在嘴里炸开，救命！这个组合真的犯规啊
