是谁还没试过这锅下饭王炸组合啊！！ 打工人下班别纠结吃啥了！冲去菜场买2根茄子+1个土豆+1个青椒，回家直接复刻东北老铁狂炫三碗饭的尖椒土豆茄子酱！ 软烂茄子裹着沙沙土豆，咸香酱汁浇在热腾腾的米饭上，勺子一拌直接香到邻居来敲门 酱汁：黄豆酱3勺+生抽老抽各1勺+蚝油白糖各半勺+鸡精味精各半勺+4勺清水，搅搅就是楼下餐馆同款秘方！偷偷说加勺灵魂蒜蓉辣酱更绝 1、茄子切滚刀块别去皮！油锅烧热滋滋响时丢进去，煎到两面金灿灿软趴趴，盛出来时油亮亮的样子已经想偷吃！ 2、土豆块辣椒片继续用余油煎！土豆煎出焦褐边，青椒煸出虎皮纹，把茄子回锅翻个面，酱汁“哗啦”浇下去瞬间香到打喷嚏！ 3、中火咕嘟2分钟，撒香菜蒜片小米辣再翻炒！酱汁浓稠到能挂勺时关火，注意看锅别被馋鬼偷吃光啦～ 快@你的饲养员来做！这锅酱端上桌的时候，记得多焖点米饭啊啊啊
