香辣煎鱼保姆级教程｜妈呀这个配方我能吃一辈子‼️ 救命！这个做法真的香到邻居来敲门！鱼肉外焦里嫩裹满酱汁，每口都像在舌尖跳恰恰舞～ 答应我！爱吃辣的姐妹一定要锁死这个配方！ 【食材】会游泳的鱼一条（推荐鲫鱼/罗非鱼）姜片（去腥王者）、葱段（提鲜担当）、料酒（腌鱼神器）生抽2勺+老抽半勺+蚝油1勺+辣椒面1勺（嗜辣星人给我加量！） 【步骤】1、鱼块变身麻将大小，和姜片料酒玩10分钟捉迷藏，用厨房纸吸干水分（这一步是煎鱼不破皮的关键！） 2、热锅刷薄油转小火，把鱼块摆成太阳花造型慢慢煎，等到出现金灿灿的焦糖色再翻面（听！这滋啦声是幸福的声音～） 3、另起锅爆香葱姜，把煎好的鱼块倒进去翻个跟斗云，加200ml山泉水+酱汁F4，咕嘟咕嘟煮到汤汁浓稠 刚端上桌就被抢光是什么体验？男朋友连鱼骨头都要嗦三遍！ 这个做法真的简单到没朋友，厨房杀手也能轻松逆袭成厨神～快@你的笨蛋闺蜜来学！
