✨食材：洋芋、胡萝卜、螺丝椒、肉末、青椒、料酒、盐巴、白糖、酱油、淀粉、水、油。 ✨步骤： 1️⃣洋芋切片，再切条，最后切成丁；胡萝卜切丁；螺丝椒切丁，喜欢哪样菜就放哪样菜，很随意。 2️⃣起锅烧油，把胡萝卜丁跟洋芋丁放下锅，两面煎黄，煎好先舀出来备用。 3️⃣另起锅放一坨肉末下饭，炒散后少放点料酒，继续炒出油脂，把肉末炒香。 4️⃣倒入煎好的洋芋丁、青椒，随便翻拌一下。 5️⃣加入盐巴、白糖、酱油、淀粉、水，盖上盖子煮2到3分钟，洋芋煮入味即可。 6️⃣准备一个盘子，小碗里面舀一碗饭，稍微压一压，就在盘子里面，再浇上烩出来的洋芋丁即可。 🍲今天的肉末烩洋芋盖浇饭就搞定了，喜欢吃洋芋，一定要试这种做法，很好吃哦！
