因为来日本之前没预定餐厅
以为吃不上和牛了
所以跑来神户看看kobe beef
这边遍地都是100% kobe beef
这就有点像
百年老店北京炸酱面
正宗山西大同刀削面的感觉
满大街都是和牛
怕踩雷那就找一家相对贵的
这个铁板烧叫“高仓”
kobe beef takakura
骨鸽上边评分4.9
人均1万+日元
1万+在这真吃不下来
我点了110克西冷，110克什么精选
这俩加起来就23000+了
和牛寿司2700俩
点了四个5400
再来杯highball啥的
这顿4万+
味道还可以
餐厅服务员看我要拍照
还把挂墙上的奖章拿过来给我拍
盘子里的蘸料4种
从左往右是炸蒜片，味增，芥末，粉盐
我觉得芥末酱油或者裹味增都好吃
肉油脂多
盐吸多了会咸
芥末不是那种牙膏辣根
味带甜味也没那么辣
和油脂比较厚重的牛肉组合起来解腻
味增和牛好下饭
和牛口感更像是三文鱼那种
几乎没有瘦肉的纤维感
放嘴里都是油
化开之后牛油有香甜的气息
吃完会很快乐
一口接一口停不下来
但是腻的也快
这种大理石花纹的牛肉吃不了多少就会觉得顶
神户这家和牛铁板烧还不错
没预约也能有位子
一层二层两层都有
1楼的铁板烧只有8个位子
全天营业
不预约的话下午去也能吃上
吃完和牛，一会去逛逛建材
明天看看蹭哪家的怀石
