春节第一零食好像卖不动了我觉得这个和“行业形势”有关。消费者逐步倾向低糖、无糖

霏霏聊健康 2025-02-01 18:58:07

春节第一零食好像卖不动了 我觉得这个和“行业形势”有关。消费者逐步倾向低糖、无糖、天然成分及功能性糖果,2021-2023年,糖果市场规模增长率逐年下降。

消费者健康意识的提升,对产品的配方、营养成分提出了更高的要求。品牌形象老化也是挑战,吸引新一代消费者成为关键。刘兴罡和徐福记,已着手快速转型。会推出非常多减糖的产品,减掉所谓的糖分、脂肪、油脂。

另外就是品牌要做加法,添加更多的营养成分,比如果干、巴旦木、DHA、胶原蛋白等。

第三是更健康的工艺,制作工艺更透明更安全更天然,比如利用新的冻干技术、环保技术等。徐福记相继推出减糖30%沙琪玛、0脂0糖0卡的茶妍轻冻可吸果冻,以及0蔗糖非油炸的五谷牛奶酥等。

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