喝茶喜欢闻香气，买春白茶还是秋白茶好？ 聊起茶叶，总是逃不开“春水秋香”四个大字。一年采摘两次的白茶，如果喝茶重香气，应该怎么选呢？ 初春温度较低、降水充沛、光照时间充足，正适合茶树生长；茶叶也吸收了空气中的花草香，形成了丰富的香气层次，花香、毫香、草药香等应有尽有。 秋季昼夜温差大，有利于茶叶积累营养物质，所以秋茶的汤感更深一筹。特殊的是，优质秋寿眉饼存老之后，不仅口感更醇厚，还有概率陈化出珍贵的枣香。 亲自品尝过，便会了解白茶鲜香醇爽的精髓所在，来自铁观音的说法并不通用，“春香春水”或许会更适合一些。
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