2017年，一个美国大妈，吃了一打生蚝后，出现了腹泻、恶心、发烧和畏寒等症状。但

2017年，一个美国大妈，吃了一打生蚝后，出现了腹泻、恶心、发烧和畏寒等症状。但紧接着，她的皮肤也开始出现腐蚀状态…… 在生活中，一次看似平常的饮食选择，有时却能带来意想不到的致命后果。美国女子珍妮特·勒布朗（Jeanette LeBlanc）的遭遇，就是这样一个令人痛心的真实案例，她因食用海鲜感染食肉细菌，最终失去了宝贵的生命，也为人们敲响了食品安全与健康的警钟。 珍妮特·勒布朗，一位55岁的热爱生活的女性，居住在得克萨斯州。她性格开朗，深受家人和朋友的喜爱。2017年9月，珍妮特和她的妻子维姬·伯奎斯特（Vicki Bergquist）前往路易斯安那州看望亲友，这片充满南方风情的土地，本应是他们享受欢乐时光的地方，却没想到成为了一场噩梦的开端。 路易斯安那州的湖泊与河流孕育了丰富的水产资源，捕蟹和品尝新鲜海鲜是当地备受欢迎的活动。珍妮特和家人朋友一同前往庞恰特雷恩湖捕蟹，度过了愉快的一天。在返程途中，他们在韦斯特维戈的一个市场挑选了一袋生蚝，准备回家品尝这来自海洋的美味。珍妮特非常喜欢吃生蚝，当天她食用的生蚝数量比其他人都多，大约多吃了一打左右。当时，大家都沉浸在美食的享受中，谁也没有料到，危险正悄然降临。 仅仅两天后，维姬就发现珍妮特出现了异常。珍妮特呼吸急促，身体状况急剧恶化，她的小腿上还出现了皮疹。身为护士的维姬立刻意识到情况不妙，急忙将珍妮特送往巴吞鲁日的医院。起初，医生认为珍妮特只是简单的过敏反应，但随着检查的深入，结果让所有人都震惊不已——珍妮特感染了一种名为弧菌的食肉细菌，也就是人们常说的“食肉菌”。 根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的研究，弧菌广泛存在于沿海的咸水区域，生蚝等贝类海鲜在这样的水域中生活和觅食，很容易携带这种细菌。人类可以通过食用未煮熟的海鲜，或者在皮肤有伤口的情况下接触被污染的海水而感染弧菌。珍妮特在患病当天，既食用了生蚝，又接触了咸水，这两个高危行为导致她不幸中招。 感染弧菌后的症状通常包括腹泻、恶心、发烧和畏寒等，但在珍妮特身上，病情发展得极为迅速且严重。她的腿部出现了严重的伤口，皮肤组织仿佛被一种无形的力量侵蚀，逐渐坏死，就像真的有“食肉者”在啃噬她的身体。医生们立即对珍妮特展开了全力救治，在接下来的21天里，她接受了多次手术，然而，弧菌的肆虐让她的身体每况愈下。 在医院的日子里，珍妮特几乎无法正常说话，但她清楚地知道自己的生命正在消逝。她曾对家人说：“我今天可能就要死了。”她的病情反复无常，坏日子远远多于好日子，只有极少数时候，她能强打精神，露出一丝微笑。她的家人和朋友在一旁心急如焚，却又无能为力，只能眼睁睁地看着她与死神苦苦抗争。 最终，在与病魔顽强斗争了21天后，珍妮特还是没能战胜这可怕的食肉细菌，于2017年10月15日离开了人世。她的离去让家人和朋友陷入了巨大的悲痛之中，尤其是她的妻子维姬，两人结婚多年，感情深厚，维姬难以承受失去爱人的痛苦。“她性格直爽，和我互补，我们在一起的每一天都很开心，我从不会感到无聊。失去她是我这辈子最痛苦的事。”维姬含着泪回忆道。 珍妮特的去世，不仅是一个家庭的悲剧，也引发了社会对食肉细菌感染的关注。她的朋友凯伦·鲍尔斯和伴侣维姬决定站出来，通过各种渠道向公众普及食肉细菌的危害。他们希望人们能够意识到，看似美味的生蚝等海鲜，可能隐藏着致命的风险。“如果人们真的知道在吃生蚝后36到48个小时内有可能发生什么，那他们或许就会问问自己，这么做究竟值不值。”鲍尔斯说道。维姬也表示：“如果我们事先知道风险如此之高，我想她当时一定不会吃那些生蚝了。” 弧菌感染的爆发通常集中在温暖的季节，从5月到10月，这段时间海水温度升高，为弧菌的繁殖提供了适宜的环境。而像珍妮特这样食用生蚝感染弧菌的案例并非个例。在其他地区，也有因食用未煮熟的海鲜或被海鲜刺伤皮肤而感染弧菌的事件发生，有些人因此失去了肢体，甚至生命。 为了预防弧菌感染，专家建议，在食用海鲜时，一定要确保其彻底煮熟，避免食用生的或未煮熟的生蚝、贝类等。处理海鲜时，若手部有伤口，应佩戴手套，防止细菌通过伤口进入体内。同时，在接触海水后，要及时清洗双手，保持良好的个人卫生习惯。 珍妮特·勒布朗的悲剧，是一次对生命的沉重警示。它让我们明白，在享受美食的同时，绝不能忽视食品安全和健康风险。