年夜饭也“变身”了？某平台竟推出“预制菜年夜饭”，八个菜，包括虾仁、佛跳墙，才2

年夜饭也“变身”了？某平台竟推出“预制菜年夜饭”，八个菜，包括虾仁、佛跳墙，才200多块，保质期长达一年！奇怪的是，网友们嘴上说着抵制，预制菜却卖得飞起……有人感慨，二十年后预制菜怕是要成主流了，现在年轻人，做饭的少，会做也懒得动。

年夜饭都玩起“科技和狠活”了，293元的预制年夜饭套餐网上卖得火，年轻人直呼，原来一顿八个菜的年夜饭能这么简单！据报道，某电商平台这款年夜饭套餐火得不行，线下超市也跟风，从八宝饭到佛跳墙，预制菜专区一应俱全。连食品产业专家都说，不管大家怎么看，预制菜和半成品已经是市场的重要一部分了。

不少网友乐见其成，说再也不用愁过年吃啥了，拆开包装，热一热、蒸一蒸，半小时不到就能满桌佳肴，省钱又省力，多出的时间看看电视、嗑嗑瓜子，多美！

但也有不少网友，一提“预制菜”就心里打颤，看着配料表里的“科技和狠活”，心里犯嘀咕，这吃下去真的健康吗？

还有网友自嘲，平时在大城市工作就天天吃预制菜，现在年夜饭也“沦陷”了，真是从头吃到尾啊。

话说回来，从当初预制菜进校园引发争议，到舆论纷纷抵制，预制菜却像有魔力一样，越抵制越火。公开信息显示，2020年全国超六成连锁餐饮品牌用中央厨房配发预制菜，超七成外卖商家用料理包。

到2022年，数据又变了，头部快餐品牌几乎全“沦陷”，有的品牌预制菜使用比例甚至达百分之百。现在，就算再讨厌预制菜的人也得承认，无论是点外卖还是出门聚餐，从十几块的快餐到几百元的火锅，预制菜无处不在，有的还能加锅气香精伪装现场，让人防不胜防。

比如2023年6月，杭州一对新婚小夫妻就发现，他们6000元一桌的婚宴套餐，七成都是预制菜，据推测，婚宴备货价格可能只有千元左右。

说到底，预制菜安不安全还得讨论验证。但安全先放一边，我觉得预制菜本身不可怕，可怕的是有些商家用预制菜的品质，卖新鲜现炒的价格，挂羊头卖狗肉才是大家抵制预制菜的根本原因！

预制菜健不健康、好不好吃是一回事，商家得尊重消费者知情权，让大家有选择权才重要。话说，你过年会吃预制菜吗？

（信息来源：长江云新闻）