萌趣卤鸡爪，美味等着你！ 自己动手做卤鸡爪会让人很有成就感。 食材的准备也并不繁杂，程序简单： 1、鸡爪先焯水，洗净鸡爪，修剪鸡爪，放入冷水锅中，加入料酒少许，花椒、葱姜，锅开后煮5分钟关火，之后捞出鸡爪放到冷水里浸泡清洗一下，把血沫子都冲洗干净。 2、将焯过水的鸡爪再放到锅中，加入葱姜，搭配一些八角、桂皮、花椒、香叶，干辣椒1—2个，再加上生抽2—3勺、老抽3—5，红烧汁2勺，调味料数量与鸡爪多少增减；然后再加入黄豆酱一勺，甜面酱一勺。加入凉水开煮， 3、煮的时候得留意时间，开锅后方中火🔥焖煮，大概30 - 40分钟左右。可以依据自己的喜好来调整煮的时长、辣度之类的。要是喜欢吃烂一点的就多煮一会儿，喜欢吃辣的就多放些辣椒。每次做出来的卤鸡爪Q弹又入味，全家人都特别爱吃。鸡爪超棒
